I consumatori britannici che acquistano prodotti a base di carne di maiale "ad alto benessere" sono stati ingannati per più di un decennio dopo che il governo non ha dato seguito ai consigli urgenti forniti 15 anni fa, hanno affermato gli attivisti.
I capi dell'industria e il governo furono avvertiti nel 2003 che il modello di "migliore pratica" per la macellazione dei suini nel Regno Unito lascia gli animali "scalciare e urlare" prima della morte dopo essere stati costretti nelle "camere a gas" e uccisi.
I supermercati tra cui Morrisons, Sainsbury's e Co-op continuano a vendere prodotti pubblicizzando i più alti standard di benessere per gli animali, tuttavia gli attivisti hanno suggerito che, a causa del modo in cui muoiono, questo è fuorviante.
Questi “standard più elevati” lasciano gli animali a contorcersi in agonia, quindici anni dopo che un comitato governativo ha spinto per l’introduzione di un nuovo metodo.
Attualmente, più della metà dei nove milioni di suini macellati ogni anno nel Regno Unito vengono “gassati” con elevate concentrazioni di CO2 (dal 70% al 90%) per stordirli, prima di essere uccisi per la carne.
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Stordito: Tesco e altri supermercati utilizzano lo stordimento dei suini nonostante le richieste di abbandonare questo metodo nel 2003. I supermercati affermano che è il "miglior metodo disponibile"
Panico: lo stordimento con CO2 è stato considerato umano perché i suini vengono spostati in gruppi prima di essere storditi, ma possono soffrire per "fino a 30 secondi" quando si trovano nelle fosse ad alta concentrazione
Soffocante: la CO2 ostacola la respirazione dei maiali e può causare loro "grave disagio", dicono gli attivisti
Mentre i supermercati e le aziende produttrici di carne pubblicizzano i maiali dei prodotti biologici come se avessero vissuto liberamente - non rivelano sulla confezione il metodo utilizzato per ucciderli - che lo stesso organo consultivo del governo ha chiesto che fosse sostituito nel 2003.
Nel 2014 le orribili riprese degli animali che urlavano in un macello hanno scioccato la nazione. I videoclip pubblicati da Eyes on Animals mostrano i maiali che si arrampicano uno sull'altro nel tentativo di scappare, mentre lottano per respirare.
Una recente carenza di CO2 ha portato a un rallentamento nella produzione di carne suina, rivelando che il metodo non è mai stato modificato.
Gruppi per il benessere degli animali hanno chiesto al governo e all'industria della produzione suina di spiegare perché, a distanza di più di un decennio, non è stato fatto nulla, nonostante gli alimenti fossero etichettati come “ad alto benessere”.
Il CEO di Compassion in World Farming (CWIF), Philip Lymbery, ha dichiarato: “Mi è stato detto dai quattro grandi e da molti altri che tutti usano C02 nella loro catena di approvvigionamento.
'Portare a casa la pancetta non è mai stato così crudele. La carenza di CO2 ha dimostrato che i supermercati hanno adottato lo stordimento con CO2
"Affinché un omicidio sia veramente umano, deve essere istantaneo e non distruttivo, e con questo intendo che non causi panico, dolore o angoscia.
'Alte concentrazioni di gas CO2 causano difficoltà a respirare, iperventilazione e dolore fino a 60 secondi, a volte più a lungo
"Cominciano a farsi prendere dal panico, si allontanano e cercano di scappare. Stanno senza fiato e urlano.
"Chiedo a tutti i supermercati di fare tutto ciò che è in loro potere per porre fine a questo metodo e instaurarne uno nuovo
I consumatori non hanno modo di sapere dalle etichette se i loro prodotti a base di carne di maiale provengono da un luogo che utilizza questo metodo orrendo.
"I consumatori non sono quindi in grado di fare una scelta."
«Il governo sta finanziando la ricerca quindici anni dopo aver ignorato i suoi stessi consigli.
I supermercati pubblicizzano la carne di maiale come "alto benessere" e "garantita dalla RSPCA", ma gli attivisti affermano che i clienti non sono consapevoli che i maiali muoiono spaventati, confusi e urlanti per sfuggire alle camere a gas
Tesco utilizza anche la CO2 nella macellazione dei suini per i suoi prodotti a base di carne di maiale. I "quattro grandi" supermercati hanno affermato che stanno utilizzando il metodo come consentito dalla legge
Salsicce di maiale spesse di Morrisons allevate all'aperto: il supermercato ha confermato di utilizzare CO2 nella macellazione dei suini, cosa che è stata pesantemente criticata poiché gli animali muoiono urlando e iperventilando
Allevati: è stato affermato che i maiali sono raggruppati in gruppi, il che causa loro meno disagio. Eppure gli attivisti hanno rivelato che scalciano e urlano mentre soffocano
Al Dipartimento per l’Ambiente guidato dai laburisti è stato detto dal proprio comitato consultivo di esperti che il cosiddetto metodo di stordimento avrebbe dovuto cambiare dopo una ricerca condotta nel Regno Unito in Svezia, Danimarca e Olanda.
Un rapporto scioccante sull'uso dello stordimento con CO2 ha rilevato che durante il processo di macellazione possono verificarsi "iperventilazione" e "convulsioni".
Il Comitato governativo per il benessere degli animali da allevamento (FAWC) ha concluso che "l'uso di alte concentrazioni di CO2 per stordire e uccidere i suini non è accettabile e desideriamo vederlo gradualmente eliminato entro cinque anni".
Tuttavia, ciò non è mai stato fatto.
Il governo ha ammesso di essere "a conoscenza" del consiglio, ma non ha risposto alle domande sul perché non è stata intrapresa alcuna azione fino all'anno scorso, quando la ricerca è stata finalmente finanziata.
Nel frattempo i supermercati e le aziende hanno affermato che fanno bene a pubblicizzare i prodotti ad alto benessere – perché sono a conoscenza della ricerca. – non esiste alternativa migliore, per impostazione predefinita – rendere la loro forma di macellazione la più etica sul tavolo.
Tuttavia, la loro argomentazione è stata criticata dagli esperti che affermano che si tratta semplicemente dell’opzione più economica e che in realtà lo stordimento elettrico comporta molto meno dolore per gli animali.
Mail Online ha contattato i "quattro grandi" supermercati, tra cui Tesco, Asda, Morrisons e Sainsbury's.
In risposta, il British Retail Consortium ha difeso l’uso del metodo.
Un portavoce ha detto: 'I rivenditori prendono estremamente sul serio il benessere degli animali. Lo stordimento con CO2 è una forma di macellazione legalmente consentita e i rivenditori collaborano con i fornitori per garantire che i requisiti legali relativi allo stordimento con gas siano rigorosamente rispettati.
"Ciò include l'uso di miscele di gas prescritte, il monitoraggio degli animali e la garanzia che il personale sia pienamente addestrato e competente. I fornitori seguono inoltre gli standard delle migliori pratiche del settore. È in corso la ricerca per esaminare miscele di stordimento alternative, anche se potrebbe volerci del tempo prima che queste siano convalidate, approvate e adatte all'uso su larga scala.'
Una dichiarazione di Morrisons rilasciata agli attivisti afferma che i loro fornitori sono passati a questo metodo alla fine del 2017, molto tempo dopo che era stato dato il consiglio.
In una dichiarazione si legge: "A nome di Morrisons, vorrei confermare che sì, utilizziamo l'anidride carbonica nello stordimento dei suini prima della macellazione e lo facciamo dalla fine del 2017.
'Come per tutti i progetti, saremo guidati dalla scienza e quindi attendiamo con interesse i risultati della ricerca del Defra sullo stupore a bassa pressione atmosferica. Una volta conclusa questa ricerca, saremo in grado di rivalutare tutti i metodi di stordimento che utilizziamo.
"Fino ad allora, continueremo a mantenere i nostri elevati standard di benessere degli animali al momento dell'uccisione con formazione dei colleghi, audit di sistema, monitoraggio e reporting interno."
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PERCHÉ LA CO2 È DANNOSA PER I SUINI?
Robert Hubrecht, amministratore delegato della Humane Slaughter Association, ha dichiarato al MailOnline: “Come con molti sistemi di uccisione con gas, l’anidride carbonica agisce in parte sostituendo l’ossigeno in modo che il cervello non possa funzionare e ne consegue la morte cerebrale.
"L'anidride carbonica forma acido carbonico con un pH basso quando incontra l'umidità e probabilmente a causa di ciò, l'inalazione di anidride carbonica ad alte concentrazioni provoca irritazione delle mucose nasali e dei polmoni."
Ha aggiunto che tutti i metodi commerciali disponibili per lo stordimento e la macellazione dei suini presentano i loro svantaggi e che l'uso della CO2 è "spesso il più affidabile" per le grandi operazioni.
"Guardando al futuro, ulteriori ricerche sulle miscele di gas inerti e altri sistemi ad atmosfera controllata potrebbero portare a benefici in termini di benessere", ha affermato.
<!- - annuncio: https://mads.dailymail.co.uk/v8/fr/news/none/article/other/mpu_factbox.html?id=mpu_factbox_1 - ->
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Un portavoce di Co-op ha detto che collaborano con Tulip Ltd per i prodotti a base di carne di maiale, che definiscono il più grande produttore di suini ad alto benessere del Regno Unito.
Gli animali vivono in “stalle spaziose” e vengono allevati secondo i rigorosi standard RSPCA, ha affermato la Co-op.
Il Regno Unito non è l’unica nazione ad avere grandi preoccupazioni, poiché questa settimana sono stati scoperti filmati orrendi provenienti dai mattatoi in Australia.
Uno scienziato biomedico del paese ha detto che le persone sono indotte a credere che i maiali si addormentino dolcemente, quando in realtà subiscono una morte orrenda.
Ha detto: 'Quando i maiali inalano, anche i loro polmoni, la gola, il naso e la bocca diventano acidi.
"Nei loro ultimi minuti, questi maiali stanno bruciando dall'interno."
Gli attivisti ritengono che il metodo venga utilizzato perché è più economico e gli animali possono essere uccisi in gruppi, piuttosto che individualmente.
Le alternative allo stordimento con CO2 includono lo stordimento degli animali con volt di elettricità, un metodo ampiamente utilizzato nel Regno Unito.
Tuttavia anche questo è problematico.
Lo stordimento elettrico con una pistola stordente uccide immediatamente gli animali, ma deve essere effettuato uno per uno.
La Humane Slaughter Association (HSA) ha precedentemente sostenuto che ciò causa angoscia agli animali perché sono separati dal resto del loro gruppo.
L'organizzazione benefica Animal Aid concorda con CWIF sul fatto che la CO₂ è "tutt'altro che umana" e causa numerosi problemi tra cui "mancanza di respiro e immenso dolore bruciante".
Ora il governo sta finanziando la ricerca sullo stordimento a bassa pressione atmosferica (LAPS).
Le osservazioni dei piloti della RAF che sperimentavano atmosfere a bassa pressione suggeriscono che la sensazione non è spiacevole. Quando l'aria si fa più rarefatta, possono correre il rischio di perdere conoscenza, ma non sperimentano il respiro affannoso o il soffocamento.
Il metodo è già stato approvato nell'UE per la macellazione dei polli.
La Humane Slaughter Association (HSA) ha finanziato congiuntamente con il Dipartimento per l'ambiente, l'alimentazione e gli affari rurali (Defra) un nuovo programma di ricerca per determinare se lo stordimento a bassa pressione atmosferica (LAPS) potrebbe essere un modo più umano per stordire i suini durante la macellazione commerciale.
Tuttavia, i risultati non saranno disponibili prima di due anni.
Un portavoce della Defra ha detto: "Siamo consapevoli delle preoccupazioni sull'uso del biossido di carbonio per stordire i maiali e stiamo finanziando la ricerca insieme alla Humane Slaughter Association per esaminare alternative a questa pratica".