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"Gluten ist nur in Produkten enthalten, bei denen in der Zutatenliste Getreidebestandteile aufgeführt sind. Sofern in der Zutatenliste nur Gerstenmalzextrakt als Getreidebestandteil angegeben ist, beträgt der Glutengehalt dieser Produkte weniger als 20 ppm, was im Sinne des Codex Alimentarius als glutenfrei definiert ist."

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Für die Gewinnung wird das Gluten mittels eines Spezialverfahrens entzogen und der Glutengehalt liegt danach unter dem Richtwert von 20mg/kg, und kann somit für glutenfreie Speisen genutzt werden.. Lindt verwendet normales Gerstenmalzextrakt, allerdings so wenig, dass es unter den 20 mg/kg liegt und somit ohne Bedenken gegessen werden kann

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Gerstenmalz / Gerstenmalzextrakt wird, wie der Name schon sagt, aus Gerste gewonnen. Es handelt sich dabei um kurz gekeimte und wieder getrocknete Gerste. Dementsprechend ist Gerstenmalz und Gerstenmalextrakt grundsätzlich glutenhaltig.Es gibt jedoch Ausnahmen in denen ein Produkt laut Zutatenliste Gerstenmalz / Gerstenmalzextrakt enthält, das Produkt jedoch trotzdem glutenfrei ist.

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Sonderfall Lindt Schokolade. Auf den Schokoladentafeln von Lindt findet man meist auch Gerstenmalzextrakt in der Zutatenliste.Auf der Verpackung steht jedoch nicht explizit, dass das Produkt glutenfrei ist - Lindt klärt darüber jedoch auf seiner Homepage auf. Hier heißt es in den FAQs der Herrstellerseite: „Gluten ist nur in Produkten enthalten, bei denen in der Zutatenliste.

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Wenn du keinen findest, ist es wahrscheinlich glutenfrei. Glutenfreie Schokolade - Unter 20 ppm Glutengehalt. Lindor Schokolade von Lindt & Sprüngli: Einzigartiges Geschmackserlebnis. Glutenfreie Produkte kaufen ohne Kontaminationen - sicher und gesund. Moser Roth Schokolade - Leckerer Genuss bei Aldi. Glutenfrei genießen: Die.

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Gluten - Gluten is a general name for the proteins found in different forms of wheat. Ingredients: Gerstenmalz, Wasser. Allergens: Gerstenmalz, Gluten. Please take necessary precautions if you have allergies to any of the listed ingredients. Allergens are italicized in the ingredients. Nutrition Label. As sold for 100 g / 100 ml.

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Ist Gerstenmalzextrakt glutenfrei? www.glutenfreiumdiewelt.de

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Ein weiterer Spezialfall ist Schokolade von Lindt. Viele Produkte von Lindt enthalten Gerstenmalzextrakt. Diese Produkte sind nicht glutenfrei deklariert. Jedoch versichert Lindt, dass bei diesen Produkten der Glutengehalt ebenfalls unter 20 ppm liegt und die Produkte dadurch glutenfrei und für Zöliakie Betroffene sicher sind.

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LINDT garantiert, dass wenn nur Gerstenmalzextrakt enthalten ist, dann ist das Produkt trotzdem glutenfrei: In den FAQ von LINDT (Punkt 24 - Stand März 2022) steht: „Gluten ist nur in Produkten enthalten, bei denen in der Zutatenliste Getreidebestandteile aufgeführt sind.

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Dieses Produkt kann Gluten enthalten, weil der Inhaltsstoff „Gerstenmalzextrakt" glutenhaltig sein könnte. Hinweis zur Einschätzung Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die zu einem guten Teil von Nutzern erfasst wurden.